Photographies culinaires -
Boissons, soft-drink, smoothies, bières artisanales  et spiritueux

Photographies culinaires, photographies produits,  Photographies bières artisanales belges, www.philippejulemont.com, photographe professionnel Philippe Julémont Photography

Créer une belle ambiance

Réussir une photographie d'une boisson sera le résultat de la combinaison parfaite entre l'arrière-plan, le contenant (la bouteille et le verre), le contenu (la boisson elle-même) et l'éclairage. L'harmonie de la photo vient de la symbiose entre ces quatre éléments qui participent tous à l'ambiance générale, à l'atmosphère de l'image : énergie ou douceur...

 

Il faut tâcher de faire briller la boisson, la  rendre lumineuse, scintillante. Les boissons ont en général le pouvoir de faire briller la lumière qui vient de derrière ou latérale et qui passe à travers le verre ou la bouteille (plus difficile pour les boissons opaques ou très sombres comme le vin rouge mais il y a des astuces).

Soigner l'arrière plan

Dans les publicités packshot pour le web, le fond est souvent blanc, pour permettre au consommateur de se concentrer exclusivement sur le produit, la bouteille ou le verre rempli de la boisson. Toutefois, ce fond ne participe pas à l'ambiance générale de la photo. Pour transmettre plus d'ambiance, nous pouvons être créatif et adopter un arrière plan qui fera mouche et qui va mettre en valeur le produit : j'aime réfléchir à ce fond et à son éclairage. Ce peut être un fond de studio, ou une photo d'arrière plan, un dessin, voire l'étiquette elle-même qui sonne alors en écho de la bouteille située à l'avant-plan.  Un fond noir peut aussi être du plus bel effet...

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Le détail qui fait la différence

Un bon moyen  pour montrer une  belle photographie de boissons est de  soigner particulièrement le contour de la bouteille et du verre. L'idéal est d'avoir un liseré, ce petit bord blanc lumineux, ce rai de lumière qui provient de l'éclairage arrière et/ou latéral et qui donne de l'éclat à l'image. Ensuite, d'avoir un dégradé le long du verre ou de la bouteille. Pour cela nous utilisons des boites à lumière rectangulaire de la marque Elinchrom (dotées de double tissu diffuseur) mais aussi, en complément des grandes feuilles de papier diffuseur de la marque Lee filters. La combinaison des deux donnent ce "gradient" subtil et évite l'éclairage trop dur et trop direct sur les contenants.

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L'éclairage

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L'éclairage en photographie de boissons, comme en photographie en général, est sans doute le point le plus important. C'est l'essence même de cet art. Il existe  des sets-up différents, des schémas de lumières variés mais j'utilise en général plusieurs sources de lumière : un flash de studio qui éclaire le fond soit par l'avant si c'est un fond papier, soit par l'arrière si c'est une toile de diffusion, ce qui donne dans ce cas une sorte de halo lumineux. 

Des flashs munis de leur boite à lumière rectangulaire, sont placés en arrière et latéralement des deux côtés de la bouteille et du verre. L'intérêt est de dévoiler la couleur du doux breuvage et sa lumière (possible si le produit n'est pas trop foncé ni trop opaque).  Un éclairage  par l'arrière par un ou deux flashs derrière une toile de diffusion est aussi une solution (dans ce cas-ci sans boite à lumière). Selon le nombre d'éclairages et la disposition des sources, nous obtenons une couleur homogène ou au contraire une couleur changeante, du jaune au brun pour la bière par exemple.

En lumière naturel, le principe est le même  : nous privilégions l'éclairage latéral ou en contrejour.

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La photographie d'une bière artisanale

La Belgique, petit pays en taille, est renommée pour sa bière. Nous avons une quantité impressionnante de bières mondialement connues, pils et bières d'abbaye, mais aussi quantité de brasseries artisanales et micro-brasseries lancées par des passionnés. Toutes participent à l'éclat du savoir-faire belge (qui se consomme avec sagesse et modération). Bières blondes, blanches, brunes, fruitées, montrent la variété de notre savoir-faire.

Les points d'attention pour la photographie de la bière, en plus de ce qui été écrit ci-dessus en matière d'ambiance,  d'arrière-plan, de liseré, et d'éclairage, sera  la mousse, son collet, son éclairage, sa hauteur, son onctuosité, son aération, la finesse de ses bulles. 

 

Il faudra aussi prêter attention à l'éclairage de l'étiquette de la bouteille, à la propreté du verre et de la bouteille (nettoyés et séchés avec une serviette en microfibre anti-peluches)

 

Enfin, pour donner un effet de condensation sur la bouteille et le verre, nous tilisons un petit spray dans lequel baigne un mélange d'eau et de la glycérine. Nous aspergeons finement le verre et la bouteille (préalablement vaporisée  d'un vernis mat pour fixer les gouttelettes et donner un aspect "frais").   

Pour faire  (ou refaire ou compléter) vos photographies de boissons, soft-drinks, bières artisanales et spiritueux, nous vous invitons à  nous contacter.


 

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